Драники из кабачков

Да, осень наступила и хочется чего-нибудь простенького, но со вкусом, как говорится. Вот и нам сегодня захотелось попробовать какого-нибудь простого, но вкусного блюда.

В холодильнике нашелся кабачок и яйца. Есть мука и растительное масло. Чего же еще надо ? Да ничего. Так и пришла идея сделать драники из кабачков.

Сделали, попробовали и … спешим поделиться скорее с вами. Потому что нам очень понравилось. 

Итак, нам понадобится:

• кабачки (я брала граммов 300).
• яйца (1 яйцо).
• мука (2 столовые ложки).
• картошка (3 средних размеров картошки).
• сметана (для готового блюда).
• соль (по вкусу).

Все описываю на глаз. Просто потому, что если вы чего-то положите больше или меньше (кабачков или картошки), то вкус от этого мало изменится. Мне так кажется. Мы пробовали класть и больше картошки — меньше кабачков, и наоборот. Все равно очень и очень вкусно. Для нас, конечно же. Вы также точно можете поэкспериментировать.

Начнем готовить:

1. чистим картошку и кабачки. 
2. трем картофель на крупной терке. Это сделать легко и быстро. Сфотографировать картофель просто забыла. В который раз убеждаюсь, что фоторецепты — это не так и просто.
3. трем кабачок на крупной терке.
4. смешиваем картофель и кабачок. 
5. добавляем соль по вкусу.
6. добавляем яйцо и перемешиваем всю массу. Это лучше всего делать руками. Но можно и ложкой. 
7. добавляем немного муки. Перемешиваем. В этом случае я уже пользуюсь ложкой. 
8. жарим драники на среднем огне до появления приятной корочки.
9. подаем на стол со сметаной.

Приятного аппетита !

Last 5 records: