Помидоры в собственном соку. Рецепт.


Всем добрый день !

Осень — это достаточно напряженный период для садоводов. Да и не только для них. Каждый, кто хочет зимой побаловать себя домашними заготовками, именно осенью стремится как можно больше этих заготовок сделать.

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом моей мамы. Не знаю правда, ее ли это рецепт или где-то был взят. Но то, что моя мама готовит по этому рецепту уже давно и он проверен на множестве гостей, это факт. Помидорки получаются изумительные. Попробуйте и вы их тоже приготовить. 



Итак, делюсь рецептом. Рецепт называется «Помидоры в собственном соку». Делаются достаточно быстро и легко.

Для приготовления таких вот помидорок вам понадобятся:

  • банки (мы брали 1-литровые)
  • специи: перец горошком, чеснок, гвоздика, лавровый лист
  • помидоры мелкие и крупные (можно похуже  брать)
  • крышки для банок
  • аппарат для закручивания банок
  • мясорубка
  • соль
  • сахар

А теперь про каждый этап заготовки таких вот помидорок.

Заготовка на зиму помидоров в собственном соку включает в себя 3 этапа:

  1. подготовительный
  2. заливка первый раз
  3. заливка второй раз.

А теперь про каждый этап более подробно.

1 этап. Заключается в подготовке помидор, специй  и посуды. Достаточно длительный этап. Мы с мамой взяли 1-литровые банки, промыли их и простерилизовали. Крышки пока не трогаем. Стерилизуем только банки. Для этого в кастрюлю набираем воды и ставим на огонь .Промытые банки ставим в кастрюлю горлышком вниз. И кипятим в течение 15-20 минут. Достаем осторожно и ставим на полотенце.

2013-09-27 12.21.22

Готовим специи. В этот раз мы взяли черный перец горошком, лавровый лист, гвоздику, чеснок. Чеснок разделили на дольки и почистили.

2013-09-27 12.34.10

Помидорки для заготовок разделили на 2 части. В первую попали красивые и небольшие помидорки. Чтобы выглядели красиво в баночке. Помыли их и высушили. Вытирать помидоры не надо.

2013-09-27 12.19.32

Если вы хотите заготовить помидоры вместе с нами, то полную версию рецепта вы можете всегда приобрести здесь. И тогда в холодные зимние вечера вы порадуете своих родных и близких вкусными помидорами собственного приготовления.

Остается лишь добавить, что все это время за всем процессом важно и с явным интересом следили кошки.

2013-09-27 13.17.55

Вот и весь рецепт. НА самом деле, не так уж и сложно это делается. А если у вас есть свой рецепт, то обязательно делитесь им. С нами. 8)


28.9.2013 1744 views ;)



Last 5 records:

   


Today: 2022.05.17

Карта
  1. Шины: Crossleader, Без шипов, Асимметричный протектор, Возможность оплаты через PM e-Voucher USD
  2. Врач: Акушер. Бурла, Выезд к пациенту на дом
  3. Обувь: 42nd Royal Highland. повседневня, 7640 Руб., Тувалу
  4. Обувь: Accademia. Онлайн консультация, лето, на возраст 30 лет.
  5. Adidas yeezy 350
  6. Чем обрабатывать от насекомых