Рыбная запеканка


Сегодня делали рыбную запеканку. Просто заглянули в морозильную камеру, а там … минтай. Так что придумали рыбную запеканку. У меня так мама ее всегда готовит. Так что делюсь.

Запеканочка получается вкусной и мягкой.





Итак, нам понадобится:

  • молоко (1 стакан)
  • рис (0,5 стакана)
  • минтай (1 кг)
  • яйца (2 штуки)
  • соль
  • масло для смазывания емкости

Как готовить:

  1. Варим рис и минтай.                                                                        
  2. После варки рис промываем в холодной воде.                         
  3. Минтай остужаем, очищаем от косточек и измельчаем. Можно в мясорубке, а можно и блендером. Я использовала блендер.    
  4. Рис и рыбу смешиваем.
  5. Добавляем яйца и перемешиваем.
  6. Солим по вкусу.
  7. Добавляем молоко и перемешиваем.
  8. Всю массу перекладываем в емкость для запекания и запекаем в духовке на 180 градусах до готовности. Я проверяла готовность так: деревянной палочкой. Если палочка почти сухая, то запеканка готова.                                                                 
  9. Накладываем, немного остужаем и наслаждаемся вкусной и нежной запеканкой.

Приятного аппетита !

 


18.4.2014 645 views ;)



Last 5 records:

   


Найти на сайте:
Today: 2019.06.25