Селедка под шубой. Рецепт.

Решила записать рецепт столь любимого салата в России. Это, конечно же, селедка под шубой.

Я ее делаю так:

Продукты:

картофель
морковь
лук
свекла
майонез
зелень для украшения
селедка

Как готовить:

Овощи вымыть, почистить и сварить до готовности. Но не переваривать.
Натереть сваренные овощи на крупной терке и разложить по тарелочкам. Так я готовлю овощи для конечного этапа.
Селедку освободить от костей. Филе сельди я просто измельчаю с помощью блендера. Мне нравится. Потом просто намазываешь словно масло, и все. Удобно, просто и легко. А самое главное, быстро.
Готовим лук. Чистим и режем мелко. Потом просто разминаем лук толкушкой, чтобы дал сок. Так лук будет нежным и «ласковым» в салате 8)

А теперь начинаем сборку.

Все продукты делим на 2 части. У нас будет 2хслойный салат.
Сначала кладем картофель и немного приминаем его. Смазываем майонезом. Сверху кладем лук.
После этого укладываем селедку. И снова промазываем майонезом.
На селедку укладываем морковь. И снова майонез.
И последний слой: свекла и майонез.
Потом все слои повторяются. Главное, в последнем слое на свеклу на класть майонез. А украсить. Я написала ниже про украшения. У меня всего 2 слоя. Можно делать селедку под шубой в 1 слой, в 2 слоя или в несколько слоев. Все будет зависеть от количества продуктов и вашего желания.

Украшаем:

Для украшения нам нужен будет майонез и зелень. Я взяла укроп, лук и петрушку. Ну, просто мы любим такую зелень. Думаю, что и другая тоже подойдет.

Конечно же, можно просто намазать майонез сверху на свеклу. Это тоже приемлемо. Каждый делает так, как ему больше нравится. Мне же больше нравится сеточка из майонеза.

Я просто беру майонез и кладу его в целлофановый мешочек. На кончике делаю малюсенькую дырочку ножницами и выдавливаю сеточку майонеза поверх свеклы. А потом просто сверху добавляю зеленушку.

Приятного аппетита !

^{15.4.2014 1348 views ;)}

Last 5 records:

← prev next →