Шашлык в маринаде с киви.

Буквально на днях муж мариновал шашлычки с киви. Получилось очень пикантно и обалденно вкусно. Вот, решила записать рецепт в блог. Чтобы всегда был под рукой.

Итак, чтобы сделать шашлычки в маринаде из киви, нам понадобилось:

• мясо (свинина) — 4 кг
• киви — 3 штуки
• лук — 5 средних луковиц
• приправа ( мы взяли 2 пачки приправы специально для шашлыков )
• лимон- 2 штуки
• майонез — 1 банка
• кетчуп — немного
• соль — по вкусу

Начинаем готовить.

Сначала готовим мясо. Моем его, сушим и режем на куски. Такие, которые вам будет удобно есть. Мы готовили дома, на сковороде, но все равно сделали кусочки побольше.

Мясо кладем в глубокую кастрюлю и поливаем сверху майонезом.

Чистим и режем киви.

Затем добавляем киви в мясо и выдавливаем сок половины лимона.

Режем лимоны (вместе с тем, из которого выдавили сок) на кружки, потом кружки еще раз пополам. И добавляем в мясо.

Сверху посыпаем приправой. Мы купили специальную приправу для шашлыков. Вы можете положить те специи, которые вам нравятся больше всего.

Добавляем соль по вкусу. Мы положили примерно 1 ст.ложку соли.

А теперь все тщательно перемешиваем. У меня мешал муж. Ведь мясо, как известно, любит мужские руки. Так что я даже не вмешивалась. 8)

Вот что получилось.

Затем добавляем кетчуп. Мы добавили примерно 0,5 стакана. Около 200 грамм. Или и того меньше. Кетчупа в эти шашлыки много не надо.

Затем берем лук.

И режем его на полукольца. Как обычно. Кладем лук в шашлыки.

Все снова тщательно перемешиваем. И оставляем мариноваться. Примерно на 4-5 часов.

Время пройдет быстро. Мы не стали дожидаться так долго и приготовили шашлыки через 2 часа примерно. Готовили на сковороде на плите. Просто положили шашлыки вместе с маринадом в сковороду и добавили немного воды. И потом тушили на медленном огне до готовности. Получилось очень и очень вкусно. Мясо получилось мягкое и приятное на вкус, с некоторой долей кислинки.

Вот такие вот шашлычки получились у нас.

Last 5 records: